เส้นทางสายกาแฟ จ.น่าน

5 Aug 201917 Sep 2019

ทีมวิจัยของโครงการย่อยที่ 1.5 และ 3 ได้จัดทริปทดลองตามเส้นทางสายกาแฟในจ.น่าน โดยมีเป้าหมายคือ ร้านที่จำหน่ายกาแฟที่มีแหล่งปลูกในจ.น่าน เส้นทางสายกาแฟที่ว่านี้ มีด้วยกันทั้งหมด 4 ร้านในเขตอ.เมืองน่าน ได้แก่ ร้าน Erabica, ร้านภูพยัคฆ์, ร้าน น.น่าน, และร้านเฮือนฮังต่อ และในส่วนของต่างอำเภออีก 3 ร้าน อันได้แก่ ร้านฮิมวัดคาเฟ่ในอ.เชียงกลาง บ้านจักษ์กะพัฒน์บนดอยสกาด อ.ปัว และร้านจ๊างน่านในอ.เวียงสา สำหรับร้านกาแฟเดอม้งที่ดอยมณีพฤกษ์นั้น ทางทีมวิจัยได้ไปสำรวจมาก่อนหน้า การท่องเที่ยวตามเส้นทางสายกาแฟเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น เนื่องจากร้านกาแฟไม่ได้เป็นเฉพาะจุดแวะดื่มกาแฟเท่านั้น…